Eten & leven met kanker: een boek vol heerlijke recepten, troost en herkenning

Deel dit bericht

Eten & leven met kanker: een boek vol heerlijke recepten, troost en herkenning

Begin 2023 kreeg Joke Boon de diagnose darmkanker. Kanker veranderde alles in haar leven, ook haar eetlust. Daarom besloot ze haar ervaring en recepten te delen in het boek ‘Eten & leven met kanker’, met maar liefst 80 recepten die het mogelijk maken om toch van eten te genieten, ook als je je moe of beroerd voelt.

Van een frisse spinaziesmoothie tot banaan-kokos-citroenijs, dit boek biedt niet alleen heerlijke recepten, maar ook troost en herkenning voor iedereen die met kanker te maken heeft. Joke deelt haar eigen ervaringen, geeft waardevolle tips en laat experts aan het woord.

“‘Het leek wel of ik in het karretje van een achtbaan stapte en een wilde rit zonder stops zou gaan maken. Een kankerdiagnose neemt je agenda, dagbesteding en leven in één klap in zijn geheel over,” zegt Joke over haar diagnose. “Dit boek is het boek dat ik zelf had willen lezen toen ik ziek werd.”

Jan Hobbelen, directeur van Stichting Darmkanker, schreef een mooi voorwoord en benadrukt het belang van goede voeding tijdens het behandeltraject:
“Het belang van goed eten tijdens de behandelingtraject wordt nogal eens onderschat. Maar juist ervoor zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnen krijgt tijdens zo’n zwaar proces, is enorm belangrijk. Je lichaam heeft alle energie nodig om de behandelingen te doorstaan. Ook daarna is het belangrijk om jezelf weer te vinden, en om weer echt te kunnen genieten van lekker eten.”

‘Eten & leven met kanker’ is nu verkrijgbaar! Word nú donateur van Stichting Darmkanker voor slechts 35 euro per jaar en ontvang het boek gratis (t.w.v. €24,99).